Сегодня в сфере виноторговли используется много технологических инноваций и цифровых преобразований. Последние тенденции внедрения IT, о которых рассказал Руслан Ахтямов, основаны на искусственном интеллекте, интернете вещей, дополненной реальности и блокчейне. Виноделы и дистрибьюторы алкогольной продукции сталкиваются с проблемами, связанными с изменением климата, нюансами производства, растущим спросом со стороны потребителей и изменением цен на рынке. Всё это уже решается с помощью использования разработок на основе компьютерного зрения и машинного обучения.

Решения компьютерного зрения и машинного обучения для задач виноторговли, которые можно внедрить уже сейчас:

1. Системы self-checkout (магазины без продавцов)
2. Отслеживание поведения и детектирование событий в торговых точках.
3. Технология AR для повышения конверсии в винном ритейле.
4. Распознавание лиц с помощью системы видеоаналитики для построения программ лояльности.

Подобные технологии помогут создать новые решения, а также повысить эффективность торговли и сократить количество отходов на производстве. В ближайшие несколько лет виноторговля получит еще много решений на основе ИИ. Например, платформа Video Analytics Core повышает эффективность рабочих процессов и уровень безопасности в магазинах, складах и в залах при помощи компьютерного зрения через:

• Анализ поведения сотрудников
• Контроль опасных зон на складе
• Подсчет товаров
• Контроль качества и детекцию дефектов товаров
• Антифрод на Кассах самообслуживания

Также Руслан Ахтямов назвал несколько актуальных тенденций в сертификации качества продукции в винном бизнесе:

1. Технологически модифицированные бутылки

Технологические компании разрабатывают инновационные способы для простоты выбора вина. Например, Австралийская винодельня 19 Crimes уже применила технологию дополненной реальности на винной этикетке. В скором времени появится возможность узнать всю необходимую информацию о вине с помощью дополненной реальности из первых уст сомелье, не отходя от полки в магазине.

2. Аутентификация хорошего вина на основе блокчейна

Для борьбы с подделкой хорошего вина была создана система аутентификации и доверия на основе блокчейна. Блокчейн постоянен и неизменен, что делает его идеальным способом аутентификации редкой бутылки вина. Единственная система на основе блокчейна, которая осуществляет сертификацию происхождения вина — это Chai Wine Vault.